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Fundamentos del Envejecimiento y Estilo de Vida

Fisiología y Demografía del Envejecimiento

Estilo de Vida, Jubilación e Hidratación

Actividad Física en la Tercera Edad

Nutrición Básica y Evaluación del Estado Nutricional

Planificación Alimentaria y Cocina Geriátrica

Detección y Manejo de la Desnutrición

Macronutrientes: Carbohidratos, Lípidos y Proteínas

🎮 Pixel Quest: Desafío de Nutrientes y Estilo de Vida

Micronutrientes Esenciales: Minerales y Vitaminas

Minerales Críticos en Geriatría

Vitaminas y Prevención de Déficits

Herramientas de Valoración Geriátrica Integral

Parámetros Antropométricos y Bioquímicos

Escalas de Valoración Funcional y Nutricional

Manejo Nutricional de Patologías Comunes

Obesidad y Riesgo Cardiovascular

Diabetes, Osteoporosis y Trastornos Metabólicos

Síndromes Geriátricos y Nutrición

Deterioro Cognitivo e Interacciones Fármaco-Nutriente

🎮 Crucigrama: Terminología Clínica Geriátrica

Dietoterapia Institucional y Soporte Nutricional

Tipos de Dietas Hospitalarias y Residenciales

Nutrición Enteral y Parenteral

Evaluación de Conocimientos

Quiz: Fundamentos y Nutrición Básica

Quiz: Micronutrientes y Vitaminas

Quiz: Herramientas de Valoración

Quiz: Patologías y Dietoterapia

Quiz Final: Nutrición Geriátrica Integral

Retroalimentación

Encuesta de Satisfacción del Curso

Nutrición Clínica y Actividad Física en el Adulto Mayor es un curso integral diseñado para profesionales y cuidadores que buscan optimizar la salud, funcionalidad y calidad de vida en la tercera edad. A lo largo del programa aprenderás a evaluar el estado nutricional con herramientas geriátricas validadas, a planificar menús adaptados a los cambios fisiológicos del envejecimiento y a integrar actividad física segura como coadyuvante terapéutico. Abordaremos desde los fundamentos biológicos y demográficos del envejecimiento, hidratación y estilo de vida, hasta la dietoterapia para patologías frecuentes como obesidad sarcopénica, hipertensión, diabetes, osteoporosis y deterioro cognitivo. Profundizarás en macronutrientes y micronutrientes clave (vitaminas y minerales), técnicas de cocina geriátrica, texturas modificadas para disfagia y soporte nutricional enteral y parenteral en contextos hospitalarios y residenciales. Con recursos prácticos, quizzes y actividades lúdicas (Pixel Quest y crucigrama clínico), consolidarás competencias aplicables de inmediato en consulta, domicilio o instituciones. Al finalizar, sabrás diseñar intervenciones personalizadas, prevenir déficits y complicaciones, y promover un envejecimiento activo y saludable basado en evidencia.

Nutrición Clínica y Actividad Física en el Adulto Mayor

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            <p>El envejecimiento poblacional representa uno de los desafíos y nichos de mercado más significativos del siglo XXI, exigiendo una comprensión profunda de la fisiología y las tendencias demográficas actuales para generar propuestas de valor sólidas. Para los emprendedores en el sector de la salud, el bienestar y la asistencia senior, dominar los fundamentos del envejecimiento saludable —desde la hidratación crítica hasta la implementación de rutinas de actividad física segura— no es solo una cuestión de cuidado, sino una ventaja competitiva estratégica. Este programa profundiza en cómo los factores biológicos y ambientales dictan la calidad de vida en la tercera edad, permitiendo el diseño de servicios y productos que no solo atiendan necesidades básicas, sino que promuevan una longevidad activa, productiva y mentalmente saludable.</p>

<p>La especialización en nutrición clínica y valoración geriátrica integral proporciona las herramientas técnicas necesarias para liderar proyectos de alto impacto, ya sea en la gestión de residencias, servicios de catering especializado o plataformas de salud digital. A lo largo del curso, se abordará desde la detección precoz de la desnutrición y el manejo de micronutrientes esenciales, hasta el diseño de dietoterapias complejas para patologías prevalentes como la diabetes, la sarcopenia y el deterioro cognitivo. Al integrar escalas de valoración funcional como Katz y Barthel con conocimientos avanzados en nutrición enteral y dietética institucional, los participantes desarrollarán la capacidad de ofrecer soluciones integrales y basadas en evidencia que respondan con precisión a las demandas de un segmento de la población cada vez más exigente y en constante crecimiento.</p>
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