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Fundamentos de Nutrición y Salud

Introducción a la Nutrición y Dietética

Los Macronutrientes: Proteínas, Grasas y Carbohidratos

Los Micronutrientes: Vitaminas y Minerales

El Agua y la Hidratación

Lectura de Etiquetas Nutricionales

El Proceso de Digestión y Metabolismo

Composición Corporal y Nutrición Deportiva

Tipos de Cuerpo y Somatotipos

Cálculo de Calorías y Necesidades Energéticas

Nutrición para el Aumento de Masa Muscular

Estrategias para la Pérdida de Peso y Definición

Suplementación Deportiva Básica

🎮 Pixel Quest: Desafío de Nutrición Deportiva

Dietas Específicas: Carnívora y Keto

Fundamentos de la Dieta Carnívora

Dieta Cetogénica (Keto) y Cetosis

Implementación y Mitos de las Dietas Bajas en Carbohidratos

Dietas Basadas en Plantas: Vegetariana y Vegana

Introducción al Vegetarianismo y Veganismo

Nutrientes Críticos en Dietas Vegetales

Planificación de Menús Veganos y Vegetarianos

Dietas Detox y Bienestar Digestivo

Conceptos de la Dieta Detox

El Ayuno Intermitente

Recetas y Menús Saludables

Alergias e Intolerancias Alimentarias

Fundamentos de Alergias e Intolerancias

Principales Alérgenos Alimentarios

Gestión de Riesgos y Etiquetado de Alérgenos

🎮 Crucigrama: Terminología de Alérgenos

Nutrición en el Ciclo Vital y Patologías

Nutrición en Embarazo y Lactancia

Alimentación Infantil y Adolescente

Nutrición para Adultos Mayores y Dietoterapia

Evaluación de Conocimientos

Quiz: Fundamentos de Nutrición

Quiz: Nutrición Deportiva y Cálculo Calórico

Quiz: Dietas Específicas (Keto, Carnívora, Vegana)

Quiz: Alergias y Seguridad Alimentaria

Quiz: Nutrición Clínica y Ciclos de Vida

Retroalimentación del Curso

Encuesta de Satisfacción

Domina la ciencia de la alimentación con un programa integral que une fundamentos sólidos de nutrición con el diseño estratégico de dietas para objetivos y contextos diversos. Este Máster te guía desde los principios de macronutrientes y micronutrientes, hidratación y metabolismo, hasta la composición corporal y la nutrición deportiva aplicada. Profundizarás en dietas especializadas como carnívora y cetogénica, así como en planes basados en plantas (vegetarianos y veganos), con herramientas prácticas para la planificación de menús equilibrados y sostenibles. Además, desarrollarás competencias para gestionar alergias e intolerancias alimentarias, interpretar la normativa de etiquetado (UE 1169/2011) y prevenir la contaminación cruzada. A lo largo del ciclo vital, aprenderás a adaptar la alimentación a embarazo y lactancia, infancia y adolescencia, y adultos mayores, integrando dietoterapia para diabetes, salud cardiovascular y prevención de osteoporosis y cáncer. Con actividades interactivas, quizzes de evaluación y recursos prácticos, saldrás preparado para crear planes nutricionales efectivos, éticos y seguros, respaldados por la evidencia. Ideal para profesionales de la salud, entrenadores y apasionados de la nutrición que buscan elevar su impacto y confianza clínica.

Máster en Nutrición, Dietética y Diseño de Dietas Especializadas

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            <p>El Máster en Nutrición, Dietética y Diseño de Dietas Especializadas ofrece una formación integral diseñada para dominar los pilares biológicos y metabólicos que rigen la salud humana. El programa comienza con un análisis profundo de los fundamentos de la nutrición, abordando desde la función crítica de los macronutrientes y micronutrientes hasta la interpretación técnica del etiquetado nutricional y los procesos digestivos. A medida que se avanza en el temario, se profundiza en la composición corporal y la nutrición deportiva, proporcionando herramientas precisas para el cálculo de necesidades energéticas, la optimización de la masa muscular y la planificación estratégica de la suplementación para alcanzar objetivos de rendimiento y estética de manera científica.</p>

<p>Más allá de las bases generales, este máster se distingue por su enfoque especializado en el diseño de regímenes alimentarios específicos, permitiendo al profesional navegar con solvencia entre tendencias como las dietas cetogénica y carnívora, así como los modelos basados en plantas como el vegetarianismo y el veganismo. Se otorga una importancia capital a la seguridad alimentaria, el manejo de alergias e intolerancias y la nutrición clínica adaptada a las diferentes etapas del ciclo vital, desde la gestación hasta la tercera edad. Al finalizar el recorrido académico, los participantes habrán desarrollado la capacidad crítica para estructurar planes nutricionales personalizados que respondan a patologías, necesidades fisiológicas particulares y objetivos de bienestar integral, siempre bajo un marco de evidencia científica y rigor profesional.</p>
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