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Da terra

El cerdo, la vaca y el resto de la despensa

Comprobación de carnes

A horta

Grelos, nabizas y otras confusiones verdes

Comprobación de la huerta

Queixos e doces

Cuatro quesos y una tarta

Comprobación de quesos y dulces

Los sellos, explicados de una vez

DOP e IGP: qué garantiza cada una

El mapa de sellos gallegos

Comprobación de sellos

Cierre del módulo

Vuelta a la pregunta

La despensa de tierra gallega —cerdo, vacuno, huerta, quesos y dulces— y el sistema de sellos de calidad: qué diferencia exactamente una DOP de una IGP y cuáles son las figuras gallegas que vas a ver en una carta.

Galicia se conoce por el marisco, pero se come sobre todo cerdo, patata y grelo. Este módulo cubre la despensa de tierra —carnes, huerta, quesos, panes y dulces— y explica de una vez el sistema de sellos: qué significa una DOP, qué significa una IGP y cuáles son las gallegas.

Da terra e os selos

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